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东宝开展学校食堂食品安全与传染病防控检查

  自12月8日起,东宝区食药监局对辖区中小学校食堂进行食品安全与传染病防控工作检查,目前已检查了60余家,向6家学校及12家幼儿园、托幼机构下达了整改通知书。

  此次重点检查了中小学校食堂食品安全管理制度、设施布局、环境卫生、原料采购、食品加工、餐具清洗消毒、食品留样、人员培训等情况,以及卫生设备设施和校园环境及传染病防控工作。同时,要求各中小学校不断强化校长第一责任人意识,全面落实食堂食品安全管理,严格落实晨检、餐饮具消毒、食品留样、索票索证制度与学校传染病防控管理措施,有效遏制学校食物中毒、饮用水污染、传染病流行等公共卫生安全事件的发生。

  截至目前,东宝区食药监局共出动执法人员174人次,检查中小学校食堂36家,幼儿园食堂及托幼机构32家。其中6家中小学校及12家幼儿园、托幼机构未严格落实工作人员晨检、餐饮具消毒、食品留样等制度,该局已向其下达整改通知书,要求严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》限期整改,确保辖区师生健康。(记者 刘娇)

文章来源:http://www.jmnews.cn/news/2017/12/238613.shtml